见状,老太太只能点头,紧忙喊了王素花来帮忙处理鸡子。
宋书则不慌不忙,准备着调料。
乔婉婉本来还怀疑,可看宋书干活的样子,心里又开始嘀咕起来。
难不成,这小丫头还真会做饭?
而且看她家人的样子,一点都不觉得奇怪。
罢了,若是做好吃了,自己吃着就是,反正自己也不亏。
若是不好吃,自己可不会放过她!
第四十八章太白鸡
鸡子已经处理好,宋书让王素花将火烧上。
一只鸡在旁边炖,另一只则将鸡肉改成长条,把新鲜的菌用温水泡好后,也切成差不多的条,放在旁边备用。
油约莫七成热后,宋书将鸡肉丢进去炸,还轻轻搅和着。
等到差不多,赶紧将鸡肉盛出来,控去油,只留了些底油在锅内。
小火翻炒,先加入些许白酒。
见状,乔婉婉蹙着眉。
她见过做太白鸡的,可没有见过加酒的,这东西做出来能吃么?
不过她没有开口,乖乖看着。
酱油,精盐,还有冰糖都放入锅内,等着差不多,再从旁边锅内取出鸡汤,缓缓加入锅中。
小火煨着,宋书在旁边,小心翼翼搅和,生怕沾底。
很快,鸡汤越发浓郁,香味也弥漫出来。
乔婉婉不由得吞咽着口水,感慨着:“好香啊。”
见状,宋书嘿嘿一笑:“很香吧?我都说了,我做得菜你吃了后,绝对不想再吃其他的了。”