细细的嚼了一口，抿了一口唇，脸上露出了满意的神色。
“这菜的火候掌握的还不错，牛师傅的手艺有长进，但是某些细节方面，还需要注意一下，这道鲈鱼的背脊肉有些老了，应该是起锅的时候，耽搁了时间，才会吃起来有些老，不够鲜嫩。”
听到东家的点评，在后厨的牛师傅满脸的激动，差一点就要泪流满面了。
一脸感激的看着李莹，认真的说道：“东家，这道鲈鱼，我做了很多次，可就在要起锅的时候，总是会掌握不好那个瞬间，这一直都是我比较无奈的事儿，如今东家在这里，还请东家能够指点一二，我要如何做菜能够把这道鲈鱼做到最佳呢？”
“牛师傅，你在准备调料的时候，多注意一点，就能够有所改善了。”做鲈鱼是一道颇为费功夫的事儿，没有十年以上的历练，那是绝对不能够做好。
牛师傅将李莹的话认真的在心里念叨了几句，这才突然的恍然大悟，明白了是怎么一回事儿，顿时激动不已的对着李莹连连的点了好几下。