按:古人最重长幼,故授业亦以长者为先。
言行坐作应对宾客及请业仪式
“凡言与行,思中以为纪。注:思合中和。古之将兴者,必由此始。后至就席,狭坐则起。注:狭坐之人,见后至者则当起。若有宾客,弟子骏迅也作。对客无让,应且遂行。趋进受命,所求虽不在,必以命反。注:言反白。反坐复业,若有所疑,捧手问之。师出皆起。”
按:对客周旋,弟子与弟子不必逊让,逊让反慢客矣,应直且字,疑直之讹。遂径行。古人讲求威仪,详密如是。
弟子馈食陈列食品仪式
“至于食时,先生将食,弟子馔馈,注:选具其食。摄衽盥漱,跪坐而馈,置酱错食,陈膳毋悖。凡置彼食,鸟兽鱼鳖,必先菜羹。注:先菜后肉,食之次也。羹胾细切肉,音恣。中别,胾在酱前。其设要方。注:陈列食器要令成方。饭是为卒。言最后具饭,注非。左酒右浆。告具而退,奉手而立。”
按:告具而退者,具者备也,陈食既备,告先生食也;奉手而立者,侍食于旁也。
弟子侍食仪式及礼节