这干豆腐、血旺、毛肚和大肠都好说，主配菜豆芽和午餐肉现在却没有，就是水煮鱼里的配菜也多是豆芽。
虽然别的菜可以当做配菜，但是却不如豆芽好。豆芽作为配菜，口感上爽脆不说，还可以提味。
张晓月有点小纠结，不知道要不要做，做了怕没有豆芽影响口感，浪费了辣椒；不做吧，自己又真的馋了。
张大哥看出了张晓月的纠结，问道：“二妹，你怎么了？”
“没事，就是在想菜呢！”
“这有啥可想的，你做菜都很好吃呀，做的菜还都是我们没有吃过的！”张大哥道。
一语惊醒梦中人，对呀，他们又没有吃过豆芽版的水煮鱼和毛血旺，放别的配菜也可以呀。
张晓月不再纠结，连忙开始去做菜了。
第一百七十四章火锅
火锅很好做，首先就是炒个辣的锅底就好，虽然没有牛肉，但张晓月通过青松买到了牛油。
你别以为虽然说不让私自卖牛，就没有牛肉了，江陵城还是有地方可以买到的，不过牛肉出来后都被那些达官贵人预订了，所以根本买不到牛肉，但牛油就不同了。
牛油不如猪油普遍，所以大家伙都不买它，而能买的起牛肉的人家又不想买牛油，所以牛油就给留了下来，并且卖的也不贵，比猪油都要便宜。