先切三小块,姜炮仗先取一片递进嘴里,嚼了几下,眉毛一挑,“嗯,味道不坏,比解三做的差不到哪里去。”
卫璜和王乘武也尝了尝,觉得吕良在这菜上确实下了工夫,又让了姜炮仗几块,他因为在宫里没少吃,便罢了嘴,朝旁边的小太监们说,“猴儿崽子们,算你们今天有口福,沾了咱家的光了。也过来尝尝吧!”
王乘武赶紧多切几块大的,放到接食碟上,“诸位请用!”
小太监以前虽然也见识过这“凤凰蛋”,但从没捞着尝尝,如今一入口,差点连舌头也吞进去,连说好吃。
姜炮仗拿根竹签剔着牙,“说穿了,这凤凰蛋的做法也不稀罕,高邮扬州一带,有一道“三套鸭”流传,是家鸭肚内有野鸭,野鸭肚内有鸽子,连环套,跟这凤凰蛋的做法,不一个道理吗?”
“公公真不愧是大行家!”王乘武逢迎了一句。
“对了,你这里的大厨房和二厨房有什么讲头?”
“孩子们胡乱叫的,”卫璜笑道:“大厨房是吕良在管,二厨房是阿木在管。他俩都是我的徒弟。”
姜炮仗歪着脑袋想了想,猛地一拍桌子,叫道,“这就对了!”双眼炯炯放光,“杂家来之前,听人说起过会贤堂里面有个能用竹刀切菜的,名字便叫阿木,可是这个上一品黑白的?”
“正是!”王乘武说着,跟卫璜交换了个眼色,他们觉得奇怪,兆龙年纪轻轻的,怎么名头倒已传进宫里去了?