从火候到手法,顾青竹教的十分仔细,要求也很严,半点差错也不许有,如此方能保证十人炒出的茶,仍旧如出一辙。
经过反复练习,这些人很快掌握了技法,杀青做得有模有样,而后轮到揉捻,春茶娇嫩,男人的力气天生比顾青竹大,五人就足以能够快速完成十人杀青后的揉捻。
至于烘干,虽也要揉搓定型,但只是顺势而为,比杀青的初次塑性要轻松些,主要还在火候把控上。剩下的两人需要在炭盆上做最后的烘茶,这个除了耐心,就是统一挑拣的眼光,在一堆干茶中只保留条索紧致,茶形相似的精品茶。
第三百三十七章 出事
顾青竹和慕锦成从辰时初到申时末,在三生茶行足足待了五个时辰,除了中午简单吃了点饭菜,都在指导茶工练习,这一日光鲜叶就耗费了一百多斤,各种错漏更是不少,虽然得到的精品茶有限,但已经能看到茶工的技艺一次比一次好。
见外间夕阳西垂,慕锦成拍了拍巴掌,招呼道:“今儿时间不早了,就到这里吧,明天咱们再接再厉,争取多出好茶,多挣钱,另外,诸位最近可能要辛苦些,我让韩掌柜给大家添肉菜!”