【材料】鲜猕猴桃汁、大米各100克。
【做法】将鲜猕猴桃择洗干净,榨汁备用。取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入猕猴桃汁等,煮至粥熟服食。每日1剂。
【功效】该粥具有清热生津、和胃消食、利尿通淋的作用。适用于热病后烦渴口干,食欲不振,消化不良,小便淋沥涩痛,湿热黄疸等。
《本草纲目》中还记载,多吃猕猴桃会“冷脾胃,动泄癖”,故脾胃虚寒,大便溏薄者慎用。
除了这两款粥以外,下面再介绍一些防癌、抗癌的食疗方:
1.菱角芋头羹
【材料】菱角粉50克,芋头250克,白糖20克。
【做法】芋头在清水中浸泡片刻,放入布袋中捶打搓揉,除去外皮及杂质,洗净,切成碎丁,放入沙锅,加清水,大火煮沸后,改小火煨煮约10分钟,撒入菱角粉和白糖,边撒边搅,待其黏稠成羹状即成。