今天一踏进后厨,来宝就瞧见多了张生面孔,兆龙虽然转脸快,但还是被他瞧个正着。来宝先是一呆,马上凑过来,扳过兆龙的脸来,惊得张大嘴巴,“真是你……”
兆龙赶忙朝他使个眼色。来宝何等的机灵,马上把话咽下去,转口说,“新来的吧,嘿嘿,得闲咱们好好拉拉!”因为马上要去前院招呼客人,他也确实没空多说话,拍拍兆龙的肩膀,走开了。
会贤堂的后厨独独占了一个院落,大厨二厨各占有单独的厨房。面点师傅也是单独一大间。打荷的带着水台和砧板以及一些学徒帮着备料,干的活比较辛苦些。至于总厨卫璜,却是极少露脸,而兆龙则算是身份最低的杂役,连进里间的资格都没有,只能干些最脏最累的粗活。
他弯腰干活时,还要注意别挡着别人的路,尤其那些负责传菜的小伙计,每人的木托盘上一次都要撂着七八样菜肴,腰板笔挺,目不斜视,脚下快步如飞,是最恨有人挡道的。