南方一年可以种两、三季水稻，全年每亩产稻谷不到三百公斤。
水稻产量低，不如青菜产量高、卖的价钱贵。
一些农民只种一季水稻，第二季则种青菜。
富贵人家把良田租给佃农，一般收五至六成租子，有那贪婪的甚至收到七成租子。
李青青道：“我把马杰送的五十亩地便宜租给我舅舅一家人。我就是图个省心。”
马清哦了一声，回想了一下，道：“原来你舅舅一家人帮你种地。你那地离我家的地很近。我吩咐奴仆平时关照你舅舅一家人。”
李青青谢过后，道：“照姐夫这么说，那我还是别买太多地了。”
“妹夫官职步步高升，免农税的地亩数不断增加，你买地的亩数跟妹夫官职免农税的亩数持平就行。”
“好。”
这般，曲灵、景氏、马清均派来管家、几个佃农到王家来跟王老头学习稻田养鱼。
王老头总算是有用武之地了，不厌其烦的给众人讲解，带着众人去稻田看现场。
“并不是所有的良田都能稻田养鱼。一定要审查好了！”
“学会了赶紧回去把田地挖深，再迟些就来不及了！”
“这不是湘王爷让丁大人将所有稻田养鱼的事情记录在册吗，回头你们把挖了多少稻田放了多少鱼数额报过来。”