铁
从蔬菜（尤其是菜花、甘蓝和瓜类）中和豆类（尤其是大豆、海军豆、东北大豆）中可以获取大量的铁，足以满足儿童的正常生长和发育。这些蔬菜不会使儿童发胖，因为它们不含大部分肉类和奶制品所含有的饱和脂肪。
婴儿到了半岁左右的时候，需要更多的铁来制造红细胞。由于他们生长发育迅速，出生时体内有限的能量已开始耗尽。牛奶中几乎不含铁质，而喝牛奶的婴儿又很少吃其他食物，这样他们就可能导致严重贫血。因此，我们必须特别重视为婴儿寻找含铁的谷类食品和加铁的奶制品。研究发现，虽然母乳的含铁量极少，但是它含有一种极易消化吸收的铁质。对6个月以前的婴儿来说，母乳的含铁量是足够用的。
碘
碘是宝宝生长必不可少的营养素，是宝宝的“聪明元素”。从胎儿到出生后2岁，是人脑发育的重要阶段。这个时期每日至少需要40～70微克的碘来合成足够的甲状腺激素以保证正常脑发育。最好的补碘途径是母乳喂养，从母体得到足够的碘以保证婴幼儿生理需要。另外，宝宝还能吃一些辅食补碘，如海带、紫菜、海鱼、海虾等。
维生素
维生素是身体保持正常生理活动所需要的少量特殊物质。如同机器需要加油，汽油发动机启动需要电火花一样。大部分维生素都可以从均衡的饮食中获取，比如从蔬菜、保麸谷谷物、水果、豆类等。但是维生素B12除外，它仅存在于动物性食品、添加维生素谷物食品以及少数几种其他添加维生素的食品中。因此，如果宝宝不吃肉类或者奶制品，就需要注意补充维生素。营养专家建议，在医生的指导下给孩子服用维生素片剂，它对挑食、不吃水果和蔬菜的孩子或者发育不太好的孩子都适用。