【形态特征】多年生矮小草本。具细长根状茎。秆直立，细小，高15~22厘米。叶鞘密生短毛；叶舌透明膜质；叶片狭长。圆锥花序，卵状锥形，长约5厘米；小穗褐黄色，光泽，长2.5~3毫米，内含1朵顶生两性花和两朵侧生的雄花；雄花外稃和颖片等长或较长，边缘具纤毛；两性花的外稃长2~2.5毫米，上部被短毛。颖果。花、果期4~6月。
【分布区】大同市、朔州市各县区均有分布。
【生长环境】生于山坡湿润草地中。
【用途及理化成分】可作饲料。
（二十七）大麦属HordeumL.
一年生或多年生草本。顶生穗状花序，每节生3个小穗，中间小穗无柄，发育完全；其余两小穗多具柄，发育完全或只有雄花或退化仅留一外稃；栽培种中，两侧小穗无柄而正常发育；小穗背腹压扁，以腹面对向穗轴，顶生小穗多不发育；小穗仅含一朵花（稀为两朵花）；颖片芒状或细长或呈窄披针形，着生在小穗的前方（外面）；外稃具5条脉，具芒或无芒。颖果，腹面具纵沟或凹陷，成熟后和内外稃黏着不易剥离（只有栽培种的一些变种和品种颖果裸露）。
1.大麦【别名】麦子【学名】HordeumvulgareL.
【形态特征】一年生栽培谷物。秆粗壮，直立，高50~100厘米，光滑。叶鞘疏松，顶端有叶耳；叶舌膜质，长1~2毫米；叶片长9~20厘米，宽6~20毫米。穗状花序，顶生，除芒外长3~8厘米；每节着生3个完全发育的小穗；小穗无柄，除芒外长1~1.5厘米；颖线形或线状披针形，先端常延伸成芒，位于小穗的前方；外稃背部无毛，具5条脉，具长芒，芒粗糙，长8~13厘米；内稃和外稃等长。颖果，成熟后粘着内外稃，不易脱落。花、果期5~6月。