(2)把黑芝麻、茯苓放入锅内,加清水适量,文火煮沸15分钟,放入猪瘦肉、菊花瓣,炖至猪瘦肉熟烂,加入食盐、味精调味即可。每日1~2次佐餐食用,每次150~200毫升。
功效:补养肝肾,滋润乌发。
花生:名副其实的“长生果”
花生又名长生果、落花生,被誉为“田园之肉”、“素中之荦”。《本草纲目》中记载:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,而中医认为,脾胃是人的后天之本,脾胃功能非常重要,花生可以调理脾胃,增强脾胃功能,对人体健康非常有利,能延缓衰老,益寿延年。所以,民间把花生称为长生果。具体说来,花生的功效主要有以下几种:
(1)淡化色斑。花生富含维生素B6,维生素B6具有褪除黑色素斑痕的作用。
(2)健齿。食用花生不产生腐蚀酸,有利牙齿健康。
(3)减肥。花生是高脂高热量食物,但是并不会增加体重。因为花生高蛋白、高纤维、质地易碎,容易增加饱腹感并持续较长时间,花生饱腹感长于高碳水化合物食物五倍时间,可抑制饥饿,从而减少对其他食物的需要量,降低总能量摄入,避免吃过量。花生吸收效率不高,也是避免增加体重的一个原因。