那绵柔的口感，还有溢满口腔的排骨香味，以及排骨汤里所带的海带味道，几种味道融合到一起，不仅不腻，还有种永远都吃不够的感觉。
“那是因为你们很多人都喜欢犯错。”魏沾衣笑着说，“就拿排骨焯水这个环节来说，很多人喜欢将水烧开后再将排骨倒进去，这是不对的。如果想要排骨变软，肥肉和瘦肉都拥有极好的口感，就要将排骨和凉水一道放入锅中，再用小火煮开。”
“炖排骨的过程也是这样的，排骨的做法有很多种，但不管是红烧还是清炖，加水的过程很关键。排骨被煮沸腾后，加水就要加滚烫的水，排骨是凉的，那就要加凉一些的水。”
“只要秉承着这个原则，做出来的排骨不仅味道极好，肉质也能柔软如棉花。我知道你不太喜欢香料的味道，所以，十三香，桂皮八角之类的东西我都没放，这样倒是突出了排骨本身的香味。”魏沾衣说。
蔺桑微微一愣，“你不喜欢香料？你怎么知道的？”
魏沾衣也一愣。
仔细想来，蔺桑的确没告诉过她，他不喜欢香料的味道。