长赢基因——中心管制五部曲
从1955年推销商雷·克罗克经营麦当劳餐厅起，全球的麦当劳餐馆已突破了3万家，而且正在以每2小时一个店的速度扩张着。这么一个庞大的跨国连锁企业是如何实现灵活运转，并且能够在世界连锁企业年收入排行榜上雄居榜首的呢？这就是麦当劳公司的与特许经营相结合的中心管制系统的管理模式。
说通俗一点，就是在高度分散、自主经营的基础上保持严格的标准化、强大的控制力和凝聚力。这套模式已经成为业界经典。（1）“Q、S、C+V”理念，即质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanness）、价值（Value）；（2）小到洗手有程序，大到管理有手册；（3）完备的监督体系；（4）走动式管理与面对面交流；（5）建立完备的培训体系。
